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En Nueva York, un alimento tan básico como el huevo se ha convertido en un lujo. Con precios que alcanzan los 8.47 dólares por docena, e incluso los 15 dólares en algunos supermercados, muchos residentes han tenido que recurrir a la compra de uno a tres huevos para poder acceder a este producto esencial. La crisis ha golpeado con más fuerza a los barrios de clase trabajadora, donde las familias deben elegir entre reducir su consumo o buscar alternativas más económicas.
Las razones detrás del aumento
Uno de los principales factores que han disparado los precios es el rebrote de la gripe aviar, que ha diezmado más de 26 millones de gallinas ponedoras en Estados Unidos desde principios de año. Esta reducción en la producción ha generado un desabasto que, combinado con la alta demanda, ha elevado los costos de manera alarmante.
Además, la crisis se ha visto agravada por la concentración del mercado en un solo gran productor, lo que ha generado una mayor vulnerabilidad en la cadena de suministro.
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Huevos por unidad y largas filas
Ante esta situación, los comerciantes han tenido que adaptarse. Radhames Rodríguez, dueño de Pamela’s Green Deli, comenzó a vender huevos por unidad cuando sus clientes le dijeron que ya no podían permitirse comprar una docena completa. Ahora, su mostrador no solo exhibe productos habituales como cigarrillos y dulces, sino también huevos individuales en bolsas de plástico, vendidos a casi un dólar cada uno.
Mientras tanto, en redes sociales proliferan videos de personas que revenden huevos en puestos improvisados, mientras que algunas empresas han optado por distribuirlos de manera gratuita en barrios como Brooklyn y Queens, generando largas filas de personas que buscan aprovechar la ayuda.
¿Bajarán los precios?
La crisis del huevo no ha pasado desapercibida para el gobierno. La oposición demócrata ha solicitado una investigación parlamentaria para esclarecer si existen irregularidades en la fijación de precios, mientras que la administración de Donald Trump ha iniciado conversaciones con otros países para importar huevos y aliviar la escasez.
