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Este fin de semana regresa a Guadalajara el Festival de la Carne en su Jugo 2025, un evento gastronómico quebusca rendir homenaje a uno de los platillos más representativos de la perla tapatía y de Jalisco.
La cita será este sábado 18 de octubre, de 12:00 a 18:00 horas, en el Paseo Alcalde, entre Morelos y Juárez, donde locales y visitantes podrán disfrutar de música en vivo, venta de comida y un concurso gastronómico familiar. Para esta edición participarán 26 equipos prepararán su versión de este tradicional platillo, receta jalisciense que combina carne de res, tocino y tomate.
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El Comité Organizador proporcionará los insumos básicos y el espacio para que los asistentes degusten los platillos y a diferencia de años anteriores, este 2025 no habrá degustaciones gratuitas: el costo por plato será de 100 pesos, pagaderos en un módulo especial del evento. Esta medida busca mejorar la logística y ofrecer una experiencia más ordenada.
Frente a la Catedral de Guadalajara, el festival no solo celebra la gastronomía local, sino también la convivencia familiar y el orgullo de las raíces tapatías. Una oportunidad perfecta para disfrutar de la cocina que define el corazón de la Perla de Occidente.
