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El café se ha convertido en una de las bebidas preferidas en Estados Unidos. De acuerdo con un análisis realizado por la Asociación Nacional del Café (NCA), el consumo por hogar llegó a su nivel más alto en 14 años, superando al agua embotellada.
Ya sea por su sabor o para poder mantenerse despiertes, con varios los ciudadanos que consumen esta bebida a diario. Además, su versatilidad para prepararlo y servirlo hace que sea del gusto de las personas: ya sea con su amargo sabor o con leche, es una de las bebidas más comunes de la vida cotidiana.
Gracias a su amplia aceptación, la preparación del café se ha convertido en un arte. Si bien la globalización y el auge de las franquicias están extendiendo los hábitos cotidianos, resulta fascinante descubrir cuáles son las bebidas de café más populares entre los estadounidenses.
Americano
Siendo la bebida más popular por su sabor y practicidad, se ha convertido en el arranque del día. Este tipo de café tiene su origen en la Segunda Guerra Mundial, cuando los baristas italianos intentaban imitar la forma y el sabor del llamado café de filtro que solían beber los soldados estadounidenses.
Aunque puede tomarse solo, también es común agregarle leche, crema o azúcar.
Capuchino
El capuchino combina espresso, leche vaporizada y espuma de leche en proporciones similares, lo que produce una bebida cremosa y de sabor equilibrado. Su nombre suele relacionarse con el color de los hábitos utilizados por los monjes capuchinos. Con el tiempo, se convirtió en una de las bebidas clásicas de las cafeterías.
La presentación también ha adquirido importancia. Los baristas utilizan la espuma para crear diseños de arte latte, desde figuras sencillas hasta composiciones más elaboradas.
Latte
El latte es otra de las bebidas más populares en Estados Unidos. Su preparación combina uno o dos shots de espresso con una mayor cantidad de leche vaporizada y una fina capa de espuma
La técnica del latte también se ha utilizado como base para numerosas variantes. Actualmente es posible encontrar bebidas preparadas «estilo latte» con diferentes ingredientes y sabores, desde versiones con café hasta alternativas elaboradas con té matcha.
Su textura suave y cremosa lo ha convertido en una opción habitual para quienes prefieren un café con menor intensidad que el espresso.
Macchiato
El macchiato, cuyo nombre significa «moteado» en italiano, consiste tradicionalmente en un espresso al que se agrega una pequeña cantidad de leche o espuma. Es una bebida para quienes buscan conservar el sabor intenso del café, pero con una textura más cremosa y un toque de suavidad.
En cafeterías también pueden encontrarse versiones que incorporan ingredientes como caramelo, vainilla y leche vaporizada. Algunas de estas preparaciones se presentan en vasos transparentes para destacar visualmente sus diferentes capas.
Moca
Para quienes disfrutan tanto del café como del chocolate, el moca combina ambos sabores en una sola bebida.
Su nombre está relacionado con Mocha, ciudad portuaria de Yemen que históricamente estuvo vinculada al comercio del café. La bebida moderna incorpora café y chocolate, generalmente acompañados de leche, para obtener un sabor más dulce y cremoso.
La combinación ha convertido al moca en una alternativa popular dentro de las cafeterías, especialmente entre quienes buscan una bebida menos amarga y con un perfil más parecido al chocolate.
