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Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos emitieron una alerta por un brote activo de salmonela relacionado con chiles jalapeños procedentes de México, que hasta el momento ha dejado 345 casos confirmados y 36 personas hospitalizadas.
De acuerdo con la autoridad sanitaria, los contagios se han registrado en 27 estados, aunque la mayoría se concentra en Minnesota y Colorado, donde se reportan más de 200 casos. Los CDC advirtieron que la cifra real podría ser mayor, ya que muchas personas se recuperan sin acudir a un servicio médico.
Retiran producto del mercado
La investigación señala que los jalapeños fueron cultivados en Sinaloa y distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Parte del producto llegó a las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA, que ya retiraron los lotes afectados, por lo que las autoridades consideran que actualmente no representan un riesgo para los consumidores.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) continúa investigando si estos jalapeños también fueron distribuidos en supermercados y no descarta anunciar nuevos retiros.
La salmonela puede provocar fiebre, diarrea y fuertes calambres abdominales entre seis horas y seis días después del consumo del alimento contaminado. Los CDC recuerdan que niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados presentan un mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves.
EFE
