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Agencias federales de alimentos y salud en Estados Unidos investigan un nuevo brote multiestatal de salmonela vinculado a huevos de un productor de California.
Los Centros de Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron este viernes que 79 personas han enfermado de salmonela por el consumo de huevos marrones orgánicos y de gallinas libres de jaula de August Egg Company vendidos a minoristas en Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Washington y Wyoming.
También declararon que los huevos con fechas de caducidad del 4 de marzo al 4 de junio de 2025 distribuidos en California y Nevada deben desecharse o devolverse a la tienda donde fueron comprados.
Estos huevos fueron distribuidos a Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raley’s, Food 4 Less y Ralphs, y también a Walmart, con fechas de caducidad hasta el 19 de junio de 2025 en varios estados.
Una crisis sanitaria con implicaciones económicas
El brote ocurre en un momento en que la seguridad alimentaria y el precio de los huevos se han convertido en temas sensibles para la administración Trump, tras un aumento drástico en los precios causado por un brote de gripe aviar.
En marzo, el Departamento de Justicia inició una investigación antimonopolio para determinar si los productores de huevo manipularon la oferta y los precios. A principios de año, una docena de huevos llegó a costar casi 5 dólares, aunque los precios han bajado desde entonces.
“La gripe aviar no explica por completo el aumento de precios. La concentración corporativa en el sector es un factor clave”, señaló Amanda Starbuck, de Food & Water Watch.
¿Qué dice el gobierno?
El Departamento de Agricultura informó que el precio promedio de una docena bajó a 3.30 dólares en mayo, y en abril se registró una reducción mensual del 12.7 %, la más fuerte desde 1984.
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, afirmó que la caída de precios refleja el éxito de la política económica de Trump, destacando también que se están importando huevos desde Turquía y Corea del Sur para equilibrar la oferta.
